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时间:2019-07-17 13:54来源:澳门新葡8455最新网站
原标题:农药、激素、转基因 这些危害宝宝健康食品安全问题了解一下! DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍吗? 饮食安全 饮食指南。 今天想写一个关于“吃的健康”的话题,亦是贴合我的

原标题:农药、激素、转基因 这些危害宝宝健康食品安全问题了解一下!

DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍吗? 饮食安全 饮食指南。

今天想写一个关于“吃的健康”的话题,亦是贴合我的生活理念,“守住必要的,去掉不必要的”,让生命在高质量的状态下绽放与持续。

澳门新萄京赌场网址:你还在吃有害食品吗,DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍吗。农药、激素、转基因可以说是最受关注的食品安全问题,我们怕它、惧它,但这并不能让我们远离它。

单就毒性强弱来说,是有办法量化的,毒理学界对每一种毒物的毒性大小有严格的计算标准和详实的数据,通常用LD50来表示。所谓LD50(lethal dose50),即半致死量,是指受试动物摄入毒物后,会导致一半动物死亡所需的单位体重的量。不难理解,毒性越大,能毒死动物和人所需的量就越少,所以LD50数值越小,就表明毒性越强。

在中国,吃的健康已经不是一件容易的事,因为整体食品安全环境已经污浊不堪,虽然媒体报道屡见不鲜,但有害食品还是在市场占据一方,霸道横行,因为很多人对此是无知、无畏的,不知道它的危害,不在乎它的危害。可心态的“豁达”阻挡不了癌症高发的事实,阻挡不了我们身体状态的大不如前,阻挡不了孩子们被各种疾病侵犯的悲剧。只有我们关注并抵制,才有可能改变中国食品安全的局面,没有了市场,有害食品才会消亡。

打农药、喂激素其实是农业中的正常行为,只要在国家规定的标准内,不会对人体造成不良影响。可为了利益,不良商家总不按规矩办事,结果农药、激素成了人人喊打的存在。如何避免遭受它们的伤害,是所有人都关注的问题。

下面就让我们来看看实验数据:DEHP对大鼠的LD50是30克/每公斤体重[1],三聚氰胺的LD50是3.16克/每公斤体重[澳门新萄京赌场网址:你还在吃有害食品吗,DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍吗。2]澳门新萄京赌场网址:你还在吃有害食品吗,DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍吗。;作为对比,有剧毒的氰化物的LD50是0.12毫克/每公斤体重[1]澳门新萄京赌场网址:你还在吃有害食品吗,DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍吗。。

人生在世,最后终化为虚无,活着的意义,你有没有认真去想过?追求钱和名利,最后因为思虑过度和不良习惯,导致生命的病态和枯萎,那财富还有什么意义?衡量一个人的成功,以己愚见,首先是健康,包括身体的健康和心理的健康。所以,拿出一些时间,关注健康,拥有健康,才是所有的基础与前提。

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假设我们有10只大鼠,每只大鼠为1公斤重,现在我们来试验这三种物质的毒性,那么要毒死其中5只大鼠(另外5只可能也半死不活),需给每只大鼠吃30克的DEHP;而三聚氰胺只要喂3.16克,差不多是DEHP的1/10,就可以毒死一半的大鼠;至于有剧毒的氰化物,只需给大鼠吃0.12毫克,也就是DEHP的1/250000的量,就可以让一半大鼠挂掉。

我们常接触的有害食品有哪些?

而转基因食物,在一众“专家”宣扬下,成了比农药、激素更恐怖的“毒药”。其中的真相,我们需要知晓。

澳门新萄京赌场网址:你还在吃有害食品吗,DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍吗。从这样的比较我们就不难看出,三种毒物中,DEHP的毒性是最小的。根据LD50计算,DEHP的的毒性约是三聚氰胺的1/10,而根本不是传言中的“20倍”。

澳门新萄京赌场网址:你还在吃有害食品吗,DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍吗。一、激素农药类

澳门新萄京赌场网址:你还在吃有害食品吗,DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍吗。一、农药

1、农药的安全指标

在因为农药而对食品安全产生质疑前,我们先要知道一件事:农药在蔬果、粮食中的残留只要不超过安全指标,就不会影响人体健康。

这个安全指标也叫做最大农药残留量,随着技术的发展和实验的多元,最大农药残留量经过了多次修改,如今的标准是比较全面可靠的。

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2、如何去除农药?

1)一般农药的自然降解半衰期在3~7天,放置一段时间后农药会自然分解,再结合有效的清洗方法,可以放心食用。

2)对于表面比较光滑的水果蔬菜,比如苹果、西红柿等,清水或碱性的小苏打和淘米水浸泡冲洗,效果也足够好。

3)对于表面较为粗糙的果蔬,比如苦瓜、绿叶菜等,可短暂浸泡(十分钟左右)后洗净,辅以轻微摩擦可充分去除农药

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4)经常生吃的瓜果类,去皮是最安全的方法了。沸水焯过能促进农药在水中的溶解,对于叶菜、菜花等除农药效果很好。油炸也是去农药的好方法,但因为各种原因(主要还是为了味道)实际操作的可能性并不大。

如果实在不放心,害怕这些残留物,可以购买绿色食品和有机食品。小编这样推荐不是因为它们比传统食品更好,而它们都是经过严格检测,在安全性上更有保障。

致癌性:有可能

1、蔬菜水果

二、激素

“闻素色变”并不是夸大其词,近年来水猪肉、瘦肉精等安全事件的发生让人对激素的认识越来越负面,似乎有激素的肉就是非安全的。事实真的如此吗?

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1、激素的种类

1)含氮类激素

生长激素、催产素、胰岛素等大众熟知的激素,都是含氮类激素。如果吃下的肉里本身就含有,是正常的,没有必要恐慌。但是,假如有不良商家为了鸡、猪、牛快点长肉,以加快出栏速度,注射了生长激素或者促生长激素,我们吃了之后就很可能会干扰人体内正常的代谢活动或生理活动。

2)类固醇激素

主要作用是促进动物的生长。但是,过量使用糖皮质激素会导致其在动物源性食品中残留,给人体健康带来极大的危害。

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3)固醇类激素

固醇类激素多数是性激素,在我国是明令禁止添加到饲料中的激素。而有些不良养殖户为了刺激种猪发情,会无视禁令,儿童性早熟频发就与激素肉、激素水果、激素蔬菜有关。

2、如何避免激素肉?

食物中的危险激素都是动物在生长过程中人为的,符合安全标准而使用的激素和动物自身的激素不足以对人体造成危害,所以避免激素肉最重要的是找到正规的购买渠道,让检疫部门帮我们排除食物风险。

除此之外,我们可以通过将食物做熟的方法,把其中的激素降低。食物变熟的过程中,食物中的蛋白质会发生变性,降低了激素含量。但是像生长激素和孕激素一类的,就没有这么容易被高温破坏了。

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所以重申一点:最好的方法还是从正规市场购买经过检疫部门检测的肉类。

在白鸟的《塑化剂究竟有多可怕》里也说到过,DEHP在动物试验上证明有致癌性,但只是在很高剂量的情况下发生。目前关于DEHP对人的癌症发生并无来自流行病学的直接证据,因此WHO只是把DEHP列为潜在的致癌物。

百度说:“激素名为“920”,主要成分是赤霉素,可以促进蔬菜生长。激素蔬菜就类似催熟,含有大量的化学物品。

三、转基因食物

转基因技术,就是针对某种植物的弱点进行改造,来达到一定的目的;这个目的可以是增产、抗虫、抗病能力等。在农业上,转基因其实是对人类有很大意义的一项技术。

1、转基因不是转移基因

但现在人们对转基因有个很大的认识误区:认为转基因食物就是转移人类基因。不少人在这点上大书特书,然后加上某些有心的言论引导,大家自然而然对转基因食物抱有了排斥的心理。

如果人类基因这么容易与食物中的基因发生转移,那么我们吃这么多猪肉早就变成猪了,吃着这么多的蔬菜早就一身绿了……所以千万不要被网络上似是而非的话给唬住了。

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2、转基因食物真的有害吗?

那么转基因食物到底有没有害呢?答案是:永远无法证明。

如果要证明“有害”,只要确认一个害处就够了。而“无害”,首先是没有发生的事是无法证明的,其次要证明无害就要排除“有害”可能,而可能是无穷的,我们根本无法做到——正因如此,转基因的安全性才会备受争议。

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小编唯一能说的就是:至今为止,仍未发现转基因食物有害的证据。

对新事物的质疑是一个旧事物被淘汰出现的正常现象,家长害怕转基因食物带给宝宝危害是可以理解的。但我们应该从正规途径去正确了解新事物,一味的排斥反而显得无知。

当然,如果你是阴谋论者,总觉得所有的科普与辟谣是国家的欺骗手段,那就当小编写了一堆废话——反正你也只相信自己想相信的东西。

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但是从健康安全的角度出发,各国均把DEHP这类有潜在危害的物质的安全摄入量标准制定得很低。例如,英国规定每千克体重每天摄入DEHP不超过0.05毫克,而美国的规定是0.04毫克。

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根据目前公布的数据,台湾饮料中的DEHP含量确实远远超过安全值。但是否一旦超过安全值就一定会产生严重健康损害,并无直接证据。DEHP在人体内的半衰期是12小时,完全从体内代谢排出大概需7天[1]。因此即使喝过DEHP饮料,只要停下不再喝,一段时间后DEHP便会从体内清除。

基本蔬菜都使用激素(植物生长调节剂),大棚里使用的更多。土豆、红薯、丝瓜都使用。

类激素作用:确实有

除非自己种的,你可以不使用。一些提前上市的水果,商家往往用催红素进行催熟,这些催红素当中含有的激素可以促进果实发育、生长和早熟,比较典型的是“乙烯利”。同时,这种催熟的水果会残留有激素。因此在购买水果的时候,过早上市、不合时节、过红过鲜的水果,尽量不要购买。

让很多人担心的并不是DEHP的毒性问题,而是,DEHP是一种类激素物质,会对人体的生殖系统带来危害,促使女性性早熟,可能造成儿童性别错乱,尤其损害男性生殖能力。根据毒理学的动物试验和流行病学的调查,确实发现DEHP具有类似雌激素的作用,并且阻碍雄性大鼠精子发生,与男性精子质量降低相关[3]。

太红太硬的西红柿,可能使用了过多的植物激素;有裂心的萝卜,很可能遭受过严重虫害;个头很大的黄瓜,可能使用过激素膨大剂;颜色太浅的绿叶菜,可能是被化学品腐蚀的结果;闻起来有异味的蔬菜,很可能使用了劣质农药......

2008年美国《消费品安全改进法案》规定,在儿童玩具和用品中禁用DEHP,因为幼龄的孩子对DEHP等类激素化学品更敏感,更易受到伤害[4]。已经喝了很多含DEHP饮料的人中,最需要担心的应该是孕妇,因为她们未出生的宝宝是这场食品安全事件中最脆弱的受害者。

尤其是冬天的大棚里的菜,虫子生的多,打的农药就更多。他们农民从来不吃这些菜,他们只吃土豆、萝卜、白菜一类的菜,这些菜便宜,上药的话就赔了。越贵的菜,上的药越多。”

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